4 Set , 2013 - attrezzature ristorante
Questa macchina è stata studiata e realizzata con moderni criteri di razionalità e funzionalità.È costruita in duralluminio ed in acciaio; i cilindri di laminazione sono rettificati, cromati a spessore e regolabili. È anche dotata di due dispositivi antinfortunistici. Le misure d’ingombro sono minime per consentire la facile collocazione della macchina in qualsiasi tipo di laboratorio […]
4 Set , 2013 - attrezzature ristorante
L’impastatrice automatica a spirale autoribaltante consente di ribaltare una impastatrice a spirale con un ingombro molto ridotto, pur mantenendo tutti i criteri di robustezza e funzionalità. Consente di ridurre quindi, i tempi di lavorazione dell’impasto ed agevola lo scarico dello stesso, mediante il sistema di ribaltamento idraulico.
4 Set , 2013 - attrezzature ristorante
Nelle tre versioni più piccole, IF20, IF30 ed IF50, la forcella è coperta per fusione Nylon a grosso spessore ed il coperchio è integrale. Nelle altre versioni, la vasca, la forcella, il parapasta e lo schermo antinfortunio sono in acciaio inox, mentre il raschiatore puliscivasca è in polietilene e acciaio inox. Montano di serie un […]
4 Set , 2013 - attrezzature ristorante
Le camere di cottura sono indipendenti ed a tenuta tagna. – La camera di combustione è costruita in materiale refrattario. – La facciata è in acciaio inox mentre i rivestimenti laterali e posteriore sono in pannelli di lamiera preverniciata zincata – L’isolamento ad alto coibente termico avvolge tutto l’impianto ed annulla le dispersioni di calore. […]
4 Set , 2013 - attrezzature ristorante
Forno rotativo estremamente versatile, adattabile perfettamente ai più diversi prodotti e ai più differenti sistemi di lavorazione. Grazie all’elevato rendimento, il forno rotativo consente bassi consumi di esercizio e notevole risparmio energetico. La sua struttura favorisce uno sfruttamento ottimale dello scambio termico garantendo in questo modo una lunga durata nel tempo. Forno rotativo Forno […]
4 Set , 2013 - attrezzature ristorante
Le camere di cottura, indipendenti ed a tenuta stagna, sono dotate ciascuna di doppia vaporiera che consentono di poter disporre di vapore in esuberanza, anche dopo un uso prolungato grazie alla grande capacità di accumulo termico di cui sono dotate. La camera di combustione è costruita in acciaio refrattario di grosso spessore. La facciata è […]
4 Set , 2013 - attrezzature ristorante
Celle di lievitazione ideate per il processo di fermentazione di impasti di pane e prodotti pasticceria. Grazie una gestione programmata della temperatura, dell’umidità e del tempo, le celle di lievitazione, data anche la cella isolata termicamente, blocca la lievitazione degli alimenti e mantiene fino a 72h il prodotto inalterato( non lievitato), per poi farlo fermentare […]
4 Set , 2013 - attrezzature ristorante
Brasiere gas ed elettrico per una cottura degli alimenti professionale. I materiali usati per la realizzazione del Brasiere sono stati scelti per resistere all’usura del tempo, la tecnologia impiegata è di ultima generazione e l’ installazione del brasiere in una cucina ristorante è estremamente semplice. Brasiere gas ed elettric0 Struttura esterna e coperchio in […]
4 Set , 2013 - attrezzature ristorante
Bagnomaria elettrici in acciaio inox e rubinetti in ottone cromato. Tecnologia di ultima generazione con termostato di sicurezza a riarmo manuale. Ideale per la piccola e la grande ristorazione, i bagnomaria elettrici sono l’ideale per tutti quei ristoratori che cercano i migliori macchinari per proposte culinarie di qualità. Bagnomaria elettrici Costruito interamente in acciaio […]
4 Set , 2013 - attrezzature ristorante
Glia armadi refrigerati sono disponibili in molte forme e dimensioni a seconda del loro utilizzo. Ad esempio molti ristoranti, bar, alberghi, avranno numerosi frigoriferi e congelatori di servizio, diversi per eseginza lavorativa, situati nelle loro cucine. La gamma di armadi refrigerati proposti sono progettati con diverse configurazioni e realizzati interamente in acciaio inossidabile di alta […]